Müller-Thurgau

KLASSISCH

Die Trauben gedeihen auf Hanglagen zwischen 250 und 550 m. Die Weinberge verfügen über kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden und sind starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt.

Herkunftsbezeichnung

Südtirol DOC

JAHRGANG

2020

Jahrgangsbeschreibung

Nach einem trockenen Winter und einem anfangs kalten März begünstigten überdurchschnittliche Temperaturen im Frühling einen frühen Austrieb und eine vorzeitige Blüte. Vorwiegend feucht war die Witterung von Mitte Mai bis Anfang Juni. In der weiteren Reifephase waren die Niederschläge recht ausgeglichen, nur einige wenige Hitzetage sorgten für kurze Trockenphasen. Angenehm kühle Nächte prägten den Sommer. Die Weinlese begann Anfang September und wurde bis Mitte Oktober wiederholt von einzelnen Regentagen unterbrochen, die sich zum Glück mit ausgiebigen Sonnenfenstern abwechselten. Die Weißweine sind frisch und bieten ein intensives olfaktorisches Erlebnis. Fein und elegant sind die Rotweine, die ein großes Ausbaupotential andeuten.

WEINBERGE

  • Traubensorte: Müller-Thurgau
  • Ertrag: 80 hl/Hektar
  • Höhe: 500 – 850 m
  • Boden: Lehm mit kalkhaltigem Anteil
  • Klima: extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden .

Vinifikation

Die Trauben werden per Hand gelesen, in kleineren Behälter angeliefert und schonend abgepresst. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Stahltank. 

Sensorische Eigenschaften:

Dieser schmackhafte Wein zeigt sich in grünlich bis hellgelber Farbe

Sein blumiger Duft erinnert an Gras und Muskat. Im Geschmack ist er frisch und aromatisch mit einer anregenden Säure.

Der Müller-Thurgau empfiehlt sich als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und auch einfachen Speisen mit weißem Fleisch. Durch seine Frische ist er ein idealer Begleiter von frittiertem Fisch.

Serviertemperatur

8 -10° C

Restzucker

0,5 g/l

Gesamtsäure

6,1 g/l

Alkohol

12,5 % vol

Lagerfähigkeit

2-4 Jahre

Flaschengrößen

0,75 l 

aktuelle auszeichnungen
Riconoscimento Annata Punteggio
LUCA MARONI 2014 87 punti
WEIN-PLUS 2013 83 punti
LUCA MARONI 2013 89 punti

Selektion

Klassisch