Hexenbichler

Vernatsch

KLASSISCH

Die Trauben gedeihen auf Hanglagen zwischen 300 und 450 m. Die Weinberge verfügen über kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden und sind starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt.

Herkunftsbezeichnung

Alto Adige DOC

JAHRGANG

2023

Jahrgangsbeschreibung

Auf einen milden und niederschlagsarmen Winter mit viel Sonnenschein folgte ein trockener März mit einem vergleichsweisen frühen Austrieb. Der Frühling war kühl und regnerisch, während sich im Juni heiße Sonnentage und Niederschläge abwechselten. Ein heißer Sommer und ein regnerischer Septemberanfang verlangten den Winzern viel Arbeit ab. Anschließend bescherte der Wettergott Südtirol einen goldenen Herbst mit idealen Bedingungen für die Weinlese. Dank der Kleinarbeit, Erfahrung und Sorgfalt unserer Mitgliedsbauern konnten die zahlreichen Herausforderungen dieses Weinbaujahres allerdings bravourös gemeistert werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2023 sind kühl und filigran und bestechen durch saftige Frische und Knackigkeit. Die Rotweine, besonders der Blauburgunder, profilieren sich durch Eleganz und Finesse.

WEINBERGE

  • Traubensorte: Vernatsch
  • Ertrag: 80 hl/Hektar
  • Höhe: 300 – 450 m
  • Boden: Lehm mit kalkhaltigem Anteil
  • Klima: extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden

Vinifikation

Nach der Lese werden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und nach dem Abbeeren bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Vergärung und der biologische Säureabbau erfolgen im Stahltank, die Lagerung zunächst in Betonfässern und später in großen Eichenfässern.

Sensorische Eigenschaften:

rubinrot  

frisches und fruchtiges Bouquet

Der Hexenbichler erinnert an rote Früchte und leicht an Bittermandel. Er besitzt eine angenehme Fülle, im Abgang zeigt er sich weich und angenehm anhaltend.

Serviertemperatur

14 -16° C

Restzucker

<0,5 g/l

Gesamtsäure

4,6 g/l

Alkohol

12,5 % vol

Lagerfähigkeit

3-4 Jahre

Flaschengröße

0,75 l

auszeichnungen

Anerkennung Datum der Anerkennung Jahrgang Punktzahl
ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE 2018 2017 89 punti
GAULT&MILLAU 2022 2021 2 rote Trauben
VINI BUONI D'ITALIA 2017 2016 4 stelle
MERUM 2016 2015 Tre Cuori
WINE ENTHUSIAST 2014 2013 88 points

Selektion

Klassisch