Moriz
Weißburgunder
KLASSISCH
Die Trauben gedeihen auf Hanglagen zwischen 250 und 550 m. Die Weinberge verfügen über kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden und sind starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt.

Herkunfts bezeichnung
Südtirol DOC
JAHRGANG
2022
Jahrgangsbeschreibung
Überdurchschnittlich hohe Temperaturen im Frühling begünstigten einen früheren Austrieb. Die anhaltenden warmen Temperaturen im Mai führten zu einer schnellen Blüte. Dank gezielter Arbeit im Weingarten und gelegentlichem Regen konnten die Reben, trotz sommerlichen Phasen mit extremer Hitze, in einem stressfreien Zustand gehalten werden. Die Weinlese begann fast zwei Wochen früher als sonst. Weil das Wetter ideal mitspielte, konnten über die gesamte Erntezeit Trauben von herausragender Qualität geerntet werden. Die Rotweine des Jahrgangs 2022 sind beeindruckend, sie profitieren von einem hohen Reifegrad und entwickeln eine komplexe Frucht und vollen Geschmack mit kräftigen Aromen. Die Weißweine weisen eine ausgeprägte, finessenreiche Frucht mit einer ausgeglichenen Säure aus.


WEINBERGE
- Traubensorte: Weißburgunder
- Ertrag: 55 hl/Hektar
- Höhe: 400 – 600 m
- Boden: Lehm mit kalkhaltigem Anteil
- Klima: extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden .
Vinifikation
Nach der Lese werden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend in einem schonenden Vorgang gepresst. Die alkoholische Gärung findet im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (19°C) statt. Die Lagerung erfolgt zum größten Teil im Stahltank. 20 % werden in großen Eichenholzfässern ohne biologischen Säureabbau ausgebaut.
Sensorische Eigenschaften:

grünlich bis hellgelbe Farbnuancen

Moriz schwelgt in der Nase mit Duftnoten von Birne, Zitrus- und Trockenfrüchten, unterlegt mit buttrigen Noten.

Frisch und saftig am Gaumen besitzt der Moriz eine angenehme Fülle, begleitet von ansprechender Mineralität. Im Abgang leicht würzig und lang anhaltend.
Serviertemperatur
8 -10° C
Restzucker
<2,5 g/l
Gesamtsäure
5,8 g/l
Alkohol
13,5 % vol
Lagerfähigkeit
3-5 Jahre
Flaschengrößen
0,75 l / 1,5 l
aktuelle auszeichnungen
Anerkennung | Datum der Anerkennung | Jahrgang | Punktzahl |
ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE | 2022 | 2021 | 92 punti |
ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE | 2021 | 2020 | 92 punti |
JAMESSUCKLING.COM | 2019 | 2018 | 93 punti |
JAMESSUCKLING.COM | 2018 | 2017 | 93 punti |
JAMESSUCKLING.COM | 2018 | 2016 | 93 punti |