Müller Thurgau

I CLASSICI

Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagne a un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche.

DENOMINAZIONE

Alto Adige DOC

ANNATA

2021

Descrizione annata

Un lungo inverno ha posticipato il risveglio della vite agli inizi di aprile. Un abbassamento delle temperature dopo il germogliamento ha a sua volta ritardato la fioritura. In seguito, il meteo è rimasto capriccioso con un giugno caldo e un mese di luglio umido che ha posto le basi ideali per l’avvio della maturazione. Agosto ha mostrato il suo lato migliore con settimane soleggiate e temperature notturne eccezionalmente basse. Nonostante qualche breve rovescio a fine settembre/inizio ottobre, la vendemmia, iniziata con un ritardo di ca. dieci giorni rispetto al solito e caratterizzata da volumi nettamente inferiori alla media, è stata segnata da numerose giornate calde e notti sempre più fredde. I vini bianchi dell’annata 2021 fanno prova di profondità e conquistano il palato con una marcata freschezza e aromi fruttati particolarmente delicati, mentre i rossi corposi vantano una struttura tannica matura e fresche note fruttate.

DATI TECNICI

  • vitigno: Müller-Thurgau
  • resa: 80 hl/ha
  • altitudine: 500 – 850 m
  • terreno: calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa
  • clima: forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne

Note di degustazione

tra il giallo paglierino e giallo con riflessi verdognoli

Il suo profumo è delicato di note erbacee e di noce moscata.

Al palato risulta fresco, vivace e aromatico.
Ottimo come aperitivo, si sposa molto bene con antipasti, pesce bollito o alla griglia, frutti di mare e carni bianche.

temperatura di servizio

8-10° C

zuccheri residui

0,4 g/l

acidità totale

6,6 g/l

gradazione alcolica

12,5 % vol

potenziale di invecchiamento

2 – 4 anni

formati disponibili

0,75 l

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Riconoscimento Data riconoscimento Annata Punteggio
LUCA MARONI 2015 2014 87 punti
WEIN-PLUS 2014 2013 83 punti
LUCA MARONI 2014 2013 89 punti
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