KLASSISCH

Die Trauben gedeihen auf Hanglagen zwischen 250 und 550 m. Die Weinberge verfügen über kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden und sind starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt.

Herkunfts bezeichnung

Südtirol DOC

JAHRGANG

2023

Jahrgangsbeschreibung

Auf einen milden und niederschlagsarmen Winter mit viel Sonnenschein folgte ein trockener März mit einem vergleichsweisen frühen Austrieb. Der Frühling war kühl und regnerisch, während sich im Juni heiße Sonnentage und Niederschläge abwechselten. Ein heißer Sommer und ein regnerischer Septemberanfang verlangten den Winzern viel Arbeit ab. Anschließend bescherte der Wettergott Südtirol einen goldenen Herbst mit idealen Bedingungen für die Weinlese. Dank der Kleinarbeit, Erfahrung und Sorgfalt unserer Mitgliedsbauern konnten die zahlreichen Herausforderungen dieses Weinbaujahres allerdings bravourös gemeistert werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2023 sind kühl und filigran und bestechen durch saftige Frische und Knackigkeit. Die Rotweine, besonders der Blauburgunder, profilieren sich durch Eleganz und Finesse.

WEINBERGE

  • Traubensorte: Weißburgunder
  • Ertrag: 75 hl/Hektar
  • Höhe: 250 – 350 m
  • Boden: Lehm mit kalkhaltigem Anteil
  • Klima: extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden

Vinifikation

Nach der Lese werden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend in einem schonenden Vorgang gepresst. Die alkoholische Gärung findet im Stahltank bei kontrollierter Temperatur (19°C) statt. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank, ohne biologischen Säureabbau.

Sensorische Eigenschaften:

grünlich bis hellgelbe Nuancen

Sein Bouquet birgt einen leichten Apfelgeruch sowie Noten von Nüssen und grünem Laub. 

Der Weißburgunder ist ein frisch-fruchtiger Weißwein mit einem trockenen, fülligen Geschmack. Sehr harmonisch ist das Gleichgewicht zwischen Körper und Säure.

Serviertemperatur

8 -10° C

Restzucker

<2 g/l

Gesamtsäure

5,9 g/l

Alkohol

13 % vol

Lagerfähigkeit

2-4 Jahre

Flaschengrößen

0,75 l 

aktuelle auszeichnungen
Anerkennung Datum der Anerkennung Jahrgang Punktzahl
ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE 2024 2022 92 punti
WINE SPECTATOR 2023 2021 91 punti
ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE 2022 2021 92 punti
ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE 2021 2020 92 punti
JAMESSUCKLING.COM 2019 2018 93 punti

Selektion

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