Gewürztraminer

KLASSISCH

Die Trauben für den Gewürztraminer gedeihen auf Hanglagen in 300 bis 450m Meereshöhe. Die Böden der Weinberge sind kalkreich, lehmig bis schotterlehmig und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt.

Herkunfts bezeichnung

Südtirol DOC

JAHRGANG

2021

Jahrgangsbeschreibung

Ein langer Winter verlegte das Frühjahrserwachen der Reben auf Anfang April. Auf den Austrieb folgte eine weitere Abkühlung, die die Vollblüte verzögerte. Turbulent ging es weiter mit einem warmen Juni und einem feuchten Juli, der den Boden ideal für den beginnenden Reifeverlauf vorbereitete. Für ein Bilderbuchwetter sorgten trockene Wochen im August mit außergewöhnlich tiefen Nachttemperaturen sowie ein sonniger Herbst. Ende September und Anfang Oktober kam es zwar zu kurzen Regenphasen, doch viele warme Tage und immer kühlere Nächte beherrschten die Erntezeit. Diese begann etwa 10 Tage später als im üblichen Jahresschnitt und erbrachte auch deutlich niedrigere Mengen. Die tiefgründigen Weißweine von 2021 begeistern durch sehr betonte Frische und besonders feinen Fruchtaromen, während die konzentrierten Rotweine mit einer reifen Tanninstruktur und frischem Fruchtkörper überzeugen.  

WEINBERGE

  • Traubensorte: Gewürztraminer
  • Ertrag: 65 hl/Hektar
  • Höhe: 300 – 450 m
  • Boden: Lehm mit kalkhaltigem Anteil
  • Klima: extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden 

Vinifikation

Die Trauben werden von Hand in kleine Behälter geerntet und direkt nach der Anlieferung schonend gepresst. Der Most vergärt in kleinen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (21°C). Der anschließende Ausbau, ebenfalls in kleinen Stahlbehältern, erfolgt ohne biologischen Säureabbau.

Sensorische Eigenschaften:

stroh- bis goldgelb

Dieser fruchtige Gewürztraminer entfaltet in der Nase eine breite Palette an fruchtigen Noten von tropischen Früchten bis hin zu würzigen Pfeffernoten, unter die sich unverkennbar der charakteristische Rosenduft mischt.

Am Gaumen entwickelt dieser Gewürztraminer eine dezente Süße, unterstützt von einer saftigen Säure. Lange anhaltend, mit Nuancen von reifen Früchten und würzigen Noten.

Serviertemperatur

10-12° C

Restzucker

2,4 g/l

Gesamtsäure

4,8 g/l

Alkohol

14 % vol

Lagerfähigkeit

3-4 Jahre

Flaschengröße

0,75 l

auszeichnungen
Anerkennung Datum der Anerkennung Jahrgang Punktzahl
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2022 2020 Gold
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2021 2017 Gold
ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE 2018 2009 100 punti
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2014 2012 Gold
VINOUS-ANTONIO GALLONI 2020 2016 97 points

Selektion

Klassisch