Pinot Grigio
KLASSISCH
Die Trauben gedeihen auf Hanglagen zwischen 200 und 400 m. Die Weinberge verfügen über kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden und sind starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt.
Herkunfts bezeichnung
Südtirol DOC
JAHRGANG
2023
Jahrgangsbeschreibung
Auf einen milden und niederschlagsarmen Winter mit viel Sonnenschein folgte ein trockener März mit einem vergleichsweisen frühen Austrieb. Der Frühling war kühl und regnerisch, während sich im Juni heiße Sonnentage und Niederschläge abwechselten. Ein heißer Sommer und ein regnerischer Septemberanfang verlangten den Winzern viel Arbeit ab. Anschließend bescherte der Wettergott Südtirol einen goldenen Herbst mit idealen Bedingungen für die Weinlese. Dank der Kleinarbeit, Erfahrung und Sorgfalt unserer Mitgliedsbauern konnten die zahlreichen Herausforderungen dieses Weinbaujahres allerdings bravourös gemeistert werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2023 sind kühl und filigran und bestechen durch saftige Frische und Knackigkeit. Die Rotweine, besonders der Blauburgunder, profilieren sich durch Eleganz und Finesse.
WEINBERGE
- Traubensorte: Pinot Grigio (Ruländer)
- Ertrag: 80 hl/Hektar
- Höhe: 200 – 400 m
- Boden: Lehm mit kalkhaltigem Anteil
- Klima: extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden
Vinifikation
Die Trauben werden per Hand gelesen, in kleineren Behälter angeliefert und schonend abgepresst. Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Stahltank.
Sensorische Eigenschaften:
Pinot Grigio wird in Südtirol meist als Ruländer bezeichnet. Hier
bringt die Rebsorte die alpine Frische mit ins Glas. Dieser Wein präsentiert sich in zartem
Strohgelb.
In der Nase offenbaren sich angenehm blumige und dezente Fruchtnoten, welche an Pfirsich und Birne erinnern.
Im Geschmack angenehm weich, vollmundig, extraktreich und frisch.
Serviertemperatur
8 -10° C
Restzucker
<1,5 g/l
Gesamtsäure
5,1 g/l
Alkohol
13 % vol
Lagerfähigkeit
3-4 Jahre
Flaschengröße
0,75 l – 0,375 l
Aktuelle Auszeichnungen
| Anerkennung | Datum der Anerkennung | Jahrgang | Punktzahl |
| VINOUS-ANTONIO GALLONI | 2018 | 2016 | 94 points |
| JAMESSUCKLING.COM | 2023 | 2021 | 93 punti |
| WINE SPECTATOR | 2023 | 2021 | 91 punti |
| VINOUS-ANTONIO GALLONI | 2022 | 2020 | 93 points |
| JAMESSUCKLING.COM | 2022 | 2020 | 93 punti |
Selektion
Klassisch
