Nussbaumer

SELEKTION

Der meistprämierte Gewürztraminer Italiens ist der Inbegriff der Eleganz und Aromatik dieser uralten Rebsorte.

"

      Die einzigen Gewürztraminer, die mit jenen aus dem Elsass mithalten können, sind die aus Südtirol, und von denen ist Nussbaumer der Beste.

Ian D’Agata, Decanter, Jänner 2015

Jahrgang

MONATE AUSBAU

ALTERUNGSPOTENZIAL IN JAHREN

Nussbaumer, ein Aushängeschild der italienischen Önologie

Herkunftsbezeichnung

Alto Adige DOC

JAHRGANG

2022

Jahrgangsbeschreibung

Überdurchschnittlich hohe Temperaturen im Frühling begünstigten einen früheren Austrieb. Die anhaltenden warmen Temperaturen im Mai führten zu einer schnellen Blüte. Dank gezielter Arbeit im Weingarten und gelegentlichem Regen konnten die Reben, trotz sommerlichen Phasen mit extremer Hitze, in einem stressfreien Zustand gehalten werden. Die Weinlese begann fast zwei Wochen früher als sonst. Weil das Wetter ideal mitspielte, konnten über die gesamte Erntezeit Trauben von herausragender Qualität geerntet werden. Die Rotweine des Jahrgangs 2022 sind beeindruckend, sie profitieren von einem hohen Reifegrad und entwickeln eine komplexe Frucht und vollen Geschmack mit kräftigen Aromen. Die Weißweine weisen eine ausgeprägte, finessenreiche Frucht mit einer ausgeglichenen Säure aus.

WEINBERGE

  • Traubensorte: Gewürztraminer
  • Ertrag: 45 hl/ha
  • Höhe: 350 -550 m
  • Exposition: Südost 70 %, Süd 30 %
  • Weinlese: Ende Oktober
  • Boden: kalkhaltiger Schotter mit Lehmerde, im Untergrund Felsen aus Porphyr
  • Alter der Reben: 10 – 40 Jahre
  • Klima: extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen und von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden
  • Produzierte Flaschen:  ca. 75.000, 850 Magnumflaschen und einige weitere Großformate

 

Vinifikation

Nach der händischen Lese wurden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert undanschließend nach einer kurzen Maischestandzeit schonend abgepresst. Die Vergärung erfolgte langsam unter kontrollierter Temperatur von 18°C in kleinen Edelstahlfässern. Die Most-Klärung fand durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen statt.

AUSBAU/REIFE
Der Ausbau erfolgte in kleinen Stahltanks bei ständigem Kontakt mit den Hefen bis Ende August. Nach anschließender Abfüllung genoss der Wein eine Flaschenlagerung von mindestens weiteren 3 Monaten. Der gesamte Ausbau beträgt also zumindest 14 Monate.

Sensorische Eigenschaften:

leuchtend intensives Goldgelb

Offenbart ein Kaleidoskop an Duftnoten: Rosenblätter, würzige Blüten von Lilien, Ylang Ylang,
Tiaré, reife gelbe exotische Früchte, Honigmelone, Mango, Maracuja, Litschi, Zitruszesten sowie
würzige Noten von getrockneten Kräutern, Ingwer, Safran, Gewürznelken, Zimt und Muskatnuss

Tiefe Aromatik, körper- und extraktreich, aber mit feinwürziger Saftigkeit und salziger Mineralik, die sich im Alter immer mehr hervortritt; nahezu unendlich lang im Abgang.

Serviertemperatur

12-14° C

Restzucker

< 9 g/l

Gesamtsäure

4,9 g/l

Alkohol

14,5 % vol

Lagerfähigkeit

7 – 20 Jahre

Flaschengrößen

0,75 l / 1,5 l / 3 l / 5 l

aktuelle auszeichnungen
Riconoscimento Data riconoscimento Annata Punteggio
VERONELLI 2023 2021 Tre Stelle Oro
VERONELLI 2022 2020 Tre Stelle Oro
VERONELLI 2021 2019 Tre Stelle Oro
ROBERT PARKER – WINE ADVOCATE 2020 2018 94 punti
VERONELLI 2018 2016 Super Tre Stelle Blu

Selektion

Klassisch